家裡也有幼兒喜歡蘿蔔糕的嗎？最近發現奐奐太喜愛，買過幾次樓下早餐店的港式口味一整盒他都快吃光(重口味)，一起上課的哈娜媽說以前她們家開早餐店，早餐店的添加物比較多，可以的話她都自己做。話說我媽也有做過幾次但我都沒學起來，自己的孩子愛吃果然很有動力，跟愛料理的哈娜媽要了食譜，聚會的時候直接在人家家開伙，做完還整塊讓帶我回家XD。
製作白蘿蔔糕食材、用具與步驟，單張食譜就搞定，以下為圖文實作版。
食材分為AB兩部分：
A. 白蘿蔔絲 700g
水 500g
鹽 一匙
B.在來米粉 300g
水 300g
因為使用的模子尺寸的關係，食材有依比例調整了用量，大家可以斟酌自己的模具大小調整一下。
糯米粉本是要給孩子們搓湯圓玩，結果他們都玩水球去了，另外外面買不到這種有字的罐子，哈媽自己把字印出來再貼上去，中島下面還其他粉罐子都有貼(是不是有強迫症這位媽媽)。↓
用具有大同電鍋、長方形蛋糕模子(剛好可放入電鍋內)、烘焙紙一小段。
開始開始！
1. 白蘿蔔刨絲後秤重備用。(週六刨完一條白蘿蔔，今天周一大拇哥肌肉還在痠，刨絲應該是這道最累的部分XD)
2. 再加入的水和一小匙鹽後等待煮滾，本來水只要335g，不小心倒多了一點但是還好不影響成品。
3. 另一方面準備在來米粉和水各200g，用刮刀攪拌。
攪拌到最後會變的好像水泥混油漆XD。
4. 把剛剛那鍋煮滾的白蘿蔔絲倒入，在爐火上攪拌至濃稠，注意！要不停地攪拌因為很容易燒焦，內容物會越來越濃稠越來越難攪拌，這裡應該是除了刨絲第二累的一趴。
5. 把攪拌後的食材放入模子中，這裡也有考驗媽媽手的力氣。
6. 放入加了水的電鍋，蒸煮45分鐘。
完成！
吃起來蘿蔔味很濃，吃的到一絲絲的蘿蔔，真材實料，加了那一點鹽大人吃起來無感，沒甚麼鹹味另外再沾蒜頭醬油即可，奐奐吃的就都沒再加了，不過我有另外在煎一煎給兩小吃，他們跟華勒斯一樣都喜歡恰恰的蘿蔔糕。
要記得放冷之後再煎容易翻面，才不會破相喔！
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